จังหวัดเพชรบุรี เปิดเวทีเมือง Gastronomy แลกเปลี่ยนเรียนรู้จากนานาชาติ และเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของ UNESCO

จังหวัดเพชรบุรี เปิดเวทีเมือง Gastronomy แลกเปลี่ยนเรียนรู้จากนานาชาติ และเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของ UNESCO   

เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 13.30 น. นายณัฐวุฒิ เพ็ชรพรหมศร ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี หัวหน้าส่วนราชการ คณะอาจารย์  ภาคเอกชน ภาคประชาชน ร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ “Creative City Change Management “ ณ ห้องประชุม  มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

นายณัฐวุฒิ เพ็ชรพรหมศร ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรีเปิดเผยถึงการเปิดเวทีเมือง Gastronomy  เพื่อแลกเปลี่ยนมุมมอง เรียนรู้ จากประเทศนานาชาติ และ เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของ UNESCO  ว่า เป็นกิจกรรมหลังจากได้รับประกาศเป็นเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโกแล้ว  โดยความร่วมมือของอพท  ,มหาวิทยาลัยศิลปากร ,มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี,  จัดกิจกรรมเสวนาเพื่อเรียนรู้กับเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ด้วยกัน  ทั้งต่างประเทศ และในประเทศ ได้แก่ Phuket (Thailand), Usuki (Japan), Tsuruoka (Japan), Macao (macao), Overstrand (Sonth Africa) และ Sukhothai (Thailand)  ว่าเมืองอื่นๆ ที่เข้าไปสู่เมืองสร้างสรรค์ก่อนหน้าเรา เป็นอย่างไรบ้าง ซึ่งการได้เรียนรู้สิ่งดีๆเหล่านั้น นำมาปรับใช้กับจังหวัดของเราเพื่อที่จะพัฒนาเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของเพชรบุรีให้เข้าสู่มาตรฐานสากล และเป็นการกระจายรายได้สู่พี่น้องประชาชนในพื้นที่ สร้างความยั่งยืนในระยะยาว

สำหรับการเปิดเวทีนานาชาติเพื่อแลกเปลี่ยนกับเมืองอื่นๆ  ทำให้เห็นถึงปัญหาอุปสรรคในการทำงาน ภายใต้ความมุ่งมั่นความตั้งใจของแต่ละเมืองที่จะพัฒนาปรับปรุงเอาจุดเด่น จุดแข็งของตนเอง ในด้านการผลิตอาหารที่มีทั้งพืชทางการเกษตร ปศุสัตว์ ประมง มาแปรรูปเป็นอาหาร สร้างสรรค์อาหารเมนูใหม่ๆขึ้นมา ให้ทุกคนมีส่วนร่วมในการพัฒนา ที่จะทำให้ทุกภาคส่วนในจังหวัดเพชรบุรีได้รับผลประโยชน์ จากการเข้าสู่เมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร gastronomy ของยูเนสโก